皮平凡 酒店管理系

姓名:皮平凡

系别:酒店管理系

职称:管理学教授

Emailppf1211@163.com2205259735@qq.com

教育背景:

1988.9-1992.7,天津商业大学餐旅企业管理专业毕业,经济学学士

2004.32007.1 暨南大学企业管理专业毕业,管理学硕士

工作经历:

1992.7—1995.7,益阳市赫山区机电总公司驻深圳办事处工作(先后在深圳河东宾馆、深圳新世纪酒店从事酒店经营管理工作)

1995.7至今,广东财经大学旅游学院任助教、讲师、副教授,教授,旅游管理专业硕士研究生导师,工商管理硕士(MBA)导师。

社会兼职:

广东省本科高校旅游管理类专业教学指导委员会委员(2015年3月--2019年2月)

广东省现代服务业研究院专家库专家(2016年12月-2018年12月)

受聘为广东省政府、广州市政府采购评审专家(2005年始)

香港理工大学《中国旅游研究》杂志审稿专家

中国会展经济研究会理事

广东省商业经济学会理事

研究方向:

旅游营销与目的地管理、旅游体验、酒店营销与服务管理

主要论文著作(2000年以来):

1)基于体验经济的旅游消费与营销战略研究,《江西财经大学学报》,第一作者

2005年5月(人大复印资料《旅游管理》2005年8月全文转载)

3)基于顾客体验价值的旅游目的地品牌管理研究,《开发研究》,独撰2016年3月

4)旅游目的地顾客体验价值量表开发研究,《价值工程》,第一作者2016年8月

5)基于顾客体验价值的旅游目的地竞争力整合模型研究,《渤海大学学报》(哲学社会科学版),独撰2015年11月

(6) 基于顾客体验价值的旅游目的地营销创新解析,《渤海大学学报》(哲学社会科学版),第一作者2016年3月

7)酒店顾客体验价值理论研究,《江西财经大学学报》,独撰 2009年3月

8)基于顾客体验价值的酒店核心能力构建,《江苏商论》,独撰 2009年2月

9)体验经济时代的酒店管理创新探析,《江苏商论》,独撰 2007年5月

10)酒店顾客体验价值的初步研究,《商业研究》,第一作者,2009年12月

11)旅游业的可持续发展与绿色营销战略探索,《生态经济》,第一作者2004年8月(学术版)

12)体验经济时代的旅游产品开发探索,《学术交流》,独撰2005年2月

13)会展业与旅游业的互动模式探析,《商业经济文荟》,第一作者2005年10月

14)绿色消费与我国旅游业营销战略探析,《学术交流》,独撰2004年3月

15)基于体验层面的旅游产品创新设计,《商业经济文荟》,独撰2006年6月

16)基于体验经济的旅游消费与营销战略初探,《经济师》,第一作者2005年8月

17)构建珠江三角洲会展经济带,《经济论坛》,独撰2005年3月

18)大力发展会展旅游教育的几点思考,《经济师》,独撰2005年2月

19)酒店管理本科专业人才培养模式的初步探索,《价值工程》,独撰2013年 3月

20)酒店管理本科专业课程体系构思,论文集“本科应用型人才培养模式改革研究与实践”,中国财政经济出版社,独撰 2012年6月

21)酒店体验价值与顾客忠诚度的关系研究——以广东碧水湾温泉度假酒店为例,《价值工程》,第一作者2014年12月

22)基于职业经理人目标导向的酒店管理本科人才培养模式创新研究,《价值工程》,第一作者 2014年9月

23)旅游管理类本科专业协同创新发展的初步研究,论文集“广东特色旅游教育与区域旅游竞争力研究”,中山大学出版社,独撰 2015年3月

24)协同创新视阈下的酒店管理本科专业实践教学体系研究,论文集“广东特色旅游教育与旅游目的地竞争力研究”,中山大学出版社,第一作者 2016年6月

25)广东温泉度假酒店顾客体验实证研究 ——以广东碧水湾温泉度假村为例,《中小企业管理与科技》,第一作者 2015年3月

26)广东省入境旅游演变规律及影响因素分析,《旅游研究》,第二作者2016年3月

27)基于时空视角的第三产业演变规律及影响因素研究,《四川理工学院学报(社会科学版),第二作者2016年6月

28)负面报道对旅游目的地的影响及信任修复研究,《经济管理》第三作者 2017年8月

29)我国高新技术产业发展层次及供给侧改革路径研究,《信阳师范学院学报》第二作者 2016年月

30)供给侧改革背景下高新技术产业发展影响因素及对策研究,《平顶山学院学报》,第二作者,2017年4月

31)再论中小企业融资问题,《金融管理与研究》,第二作者2005年7月

32)企业文化变革的战略困境,《商业经济文荟》,第二作者2005年6月

33)城市饭店业集聚形成机理及集聚模式以广州为例,《社会科学家》,第二作者  2012年12月

34)积极心理学视角下的酒店管理专业实习生心理问题研究,《价值工程》,第二作者2016年8月

35)旅游厕所革命的制约因素与对策研究,《河北旅游职业学院学报第三作者 2017年6月

36)《假日生意经—酒店餐饮篇》,独立编著,广东经济出版社,2000年10月出版

37)《旅游市场营销》,副主编,华南理工大学出版社,2005年8月出版

38)《前台与客房管理》教学支持资源,副主编,高等教育出版社,2005年8月出版

39)《旅游资源开发与管理》,参编,华南理工大学出版社,2005年9月出版

40)《饮食消费心理学》,参编,中国轻工业出版社,2000年10月出版

41)《旅游策划教程》,参编,华南理工大学出版社,2005年9月出版

42)《旅游学教程》,参编,华南理工大学出版社,2005年9月出版

43)《广东特色旅游教育与区域旅游竞争力研究》,副主编,中山大学出版社,2015年3月

44)《广东特色旅游教育与旅游目的地竞争力研究》 副主编 中山大学出版社2016年6月出版

奖励荣誉:

广东省高等学校“千百十工程”第五批培养对象(校级,2008年)

广东商学院优秀中青年骨干教师(2006年)

20092011年广东商学院优秀共产党员称号

2007、2008、2010广东商学院工会活动积极分子

教学科研项目:

1)2010.62013.6,《我国旅游目的地竞争优势比较研究》(10BGL051)国家哲学社会科学基金项目,主持。

2)2009.9-2012.9,《旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评价研究》(70973029/G031203),国家自然科学基金项目,主要参与,排名第五。

3)2001.5-2007.12,大学生人际关系与心理健康研究(01CSH001),国家社科基金项目,主要参与,排名第三。

4).2012.122014.12,可持续竞争力视角的企业组织健康研究(GD12CGL09)广东社科规划项目,主研,排名第四。

5)2012.122014.12,微观空间尺度下的会展旅游产业集群集聚形成机理与演进研究以广州为例(12YJA790196)教育部人文社科规划项目,主研,排名第三。

6) 2008,12-2011.12,顾客价值模型及其对渠道影响机理研究,广东省社科规划项目,主研,(GHYB2012005)排名第二。

7)2011.122013.12,“十二五”规划广东旅游业发展对目的地居民幸福感知影响力的实证研究(GD11XYJ13)广东社科规划共建项目,主研,排名第三。

8)2014.12-2016.12,喀什老城景区旅游服务体系的构建(2014A020209080),广东省科技计划项目,主要参与,排名第二。

9)2004.10-2006.10,基于体验经济的旅游业管理创新研究(04XB79008),广东商学院人文社会科学项目,项目主持。

10)2010.122012,12,以职业经理人为目标导向的酒店管理人才培养模式创新研究,广东商学院教研重点项目,主持。

11)2014.52016.5基于协同创新机制的酒店管理本科人才培养模式改革研究,广东省高等教育教学改革综合类项目(GDJG20141156)主持。

12)2009.10-2012.12区域旅游业发展的竞合机制及其绩效评估研究—以 “粤港澳”旅游圈为例,广东商学院校级科研项目(08YJRC63006),主要参与,排名第四。

13)广东省高等学校人才引进项目“珠三角旅游产业转型与结构优化升级研究”(编号:粤财教2009-109)。参与。

14)广东商学院引进人才项目“区域旅游业发展的竞合机制及其绩效评估研究——以粤港澳旅游圈为例”(编号:08YJRC63006)。参与,排名第五。

15)2003.10-,广东山区生态旅游资源信息系统及其关键技术研究(2003C33208),广东省社会发展攻关项目,一般参与,排名第六。

16)2011,62012.6《佛山岭南文化旅游产品深度开发研究》,佛山市哲学社会科学规划项目,主要参与,排名第三

17)2015.52015.10,新常态下中山珠海澳门江门旅游业跨区域联合发展合作机制研究,中山市旅游局委托课题,主要参与,排名第三。

18)2004.10-2006.10,泛珠三角会展资源整合模式研究”(04XB79010),广东商学院人文社会科学项目,主要参与,排名第三。

19)2005.5-2007.5,如何打造适应泛珠三角经济区域发展需要的会展管理新专业,广东商学院教改项目,主要参与,排名第三。

20)2005.5-2007.5,烹饪高技能人才培养,广东商学院教改项目,主要参与,排名第二。

21)2016.6-2016.12 “现代服务业与社会发展”通识选修课,广东财经大学质量工程项目,主持。

社会服务:

1)2016.42016.6,广州市旅游服务集散中心战略规划研究,主持 广州市旅游集散中心委托项目。

2)2016.82016.12,海口市会展发展战略研究,主持,海口市会展局委托项目。

3)2004.5-2004.8,广东省九和黄沙洞温泉度假区总体规划,惠州金鹅温泉有限公司委托项目,主要参与,排名第五。

4)2004.8-2004.10,广东省阳山县神笔洞旅游度假区总体规划,广东省阳山县神笔洞旅游度假有限公司委托项目,主要参与,排名第五。

5)2011.52011.7,湖南省株洲市旅游总体规划,株洲市旅游局 主要参与,排名第五。

6)2010.3-2010.5,  南海市西樵山旅游发展规划,南海市旅游局  主要参与,排名第五。

主授课程:

本科生:旅游市场营销、管理学原理酒店经营管理,酒店市场营销、

研究生旅游服务营销研究