皮平凡 教授

姓名：皮平凡

系别：酒店管理系

职称：管理学教授

电子邮箱: ppf1211@163.com      2205259735@qq.com

教育背景：

1988.9-1992.7，天津商业大学(原天津商学院)餐旅企业管理专业毕业，经济学学士

2004.3—2007.1 暨南大学企业管理专业毕业，管理学硕士

工作经历：

1992.7—1995．7，益阳市赫山区机电总公司驻深圳办事处工作(先后在深圳河东宾馆、深圳新世纪酒店从事酒店经营管理工作）

1995．7至今，广东财经大学文化旅游与地理学院任助教、讲师、副教授，教授，旅游管理专业学术硕士研究生导师，工商管理硕士（MBA）导师，旅游管理硕士（MTA）导师

社会兼职：

广东省本科高校旅游管理类专业教学指导委员会委员（2015年3月--2023年3月）

广东省现代服务业研究院专家库专家（2016年12月-2022年12月）

受聘为广东省政府、广州市政府采购评审专家（2005年始）

香港理工大学《中国旅游研究》杂志审稿专家

中国会展经济研究会理事

广东省商业经济学会理事

《当代旅游》杂志社编委

研究方向：

旅游服务营销旅游企业战略  目的地管理 旅游体验   服务管理

主授课程：

本科生：旅游市场营销、管理学原理 酒店经营管理，酒店市场营销、旅游学概论  服务管理  中外饮食文化

研究生：旅游服务营销研究  旅游战略管理  旅游营销（MTA） 消费者行为学（MBA）

主要论文著作（2000年以来）：

1.基于体验经济的旅游消费与营销战略研究，《江西财经大学学报》，第一作者

2005年5月（人大复印资料《旅游管理》2005年8月全文转载）

2.基于顾客体验价值的旅游目的地品牌管理研究,《开发研究》，独撰 2016年3月

3.旅游目的地顾客体验价值量表开发研究，《价值工程》，第一作者2016年8月

4.基于顾客体验价值的旅游目的地竞争力整合模型研究，《渤海大学学报》（哲学社会科学版），独撰2015年11月

5.基于顾客体验价值的旅游目的地营销创新解析，《渤海大学学报》（哲学社会科学版），第一作者2016年3月

6.酒店顾客体验价值理论研究，《江西财经大学学报》，独撰2009年3月

7.基于顾客体验价值的酒店核心能力构建，《江苏商论》，独撰2009年2月

8.体验经济时代的酒店管理创新探析，《江苏商论》，独撰2007年5月

9.酒店顾客体验价值的初步研究，《商业研究》，第一作者，2009年12月

10.旅游业的可持续发展与绿色营销战略探索，《生态经济》，第一作者2004年8月（学术版）

11.体验经济时代的旅游产品开发探索，《学术交流》，独撰2005年2月

12.会展业与旅游业的互动模式探析，《商业经济文荟》，第一作者2005年10月

13.绿色消费与我国旅游业营销战略探析，《学术交流》，独撰2004年3月

14.基于体验层面的旅游产品创新设计，《商业经济文荟》，独撰2006年6月

15.基于体验经济的旅游消费与营销战略初探，《经济师》，第一作者2005年8月

16.构建珠江三角洲会展经济带，《经济论坛》，独撰2005年3月

17.大力发展会展旅游教育的几点思考，《经济师》，独撰2005年2月

18.酒店管理本科专业人才培养模式的初步探索，《价值工程》，独撰2013年 3月

19.酒店管理本科专业课程体系构思，论文集“本科应用型人才培养模式改革研究与实践”，中国财政经济出版社，独撰 2012年6月

20.酒店体验价值与顾客忠诚度的关系研究——以广东碧水湾温泉度假酒店为例，《价值工程》，第一作者2014年12月

21.基于职业经理人目标导向的酒店管理本科人才培养模式创新研究，《价值工程》，第一作者2014年9月

22.旅游管理类本科专业协同创新发展的初步研究，论文集“广东特色旅游教育与区域旅游竞争力研究”，中山大学出版社，独撰 2015年3月

23.协同创新视阈下的酒店管理本科专业实践教学体系研究，论文集“广东特色旅游教育与旅游目的地竞争力研究”，中山大学出版社，第一作者 2016年6月

24.广东温泉度假酒店顾客体验实证研究——以广东碧水湾温泉度假村为例，《中小企业管理与科技》，第一作者 2015年3月

25.广东省入境旅游演变规律及影响因素分析，《旅游研究》，第二作者2016年3月

26.基于时空视角的第三产业演变规律及影响因素研究，《四川理工学院学报》(社会科学版)，第二作者2016年6月

27.负面报道对旅游目的地的影响及信任修复研究，《经济管理》第三作者2017年8月

28.我国高新技术产业发展层次及供给侧改革路径研究，《信阳师范学院学报》第二作者2016年月

29.供给侧改革背景下高新技术产业发展影响因素及对策研究，《平顶山学院学报》，第二作者，2017年4月

30.再论中小企业融资问题，《金融管理与研究》，第二作者2005年7月

31.企业文化变革的战略困境，《商业经济文荟》，第二作者2005年6月

32.城市饭店业集聚形成机理及集聚模式—以广州为例，《社会科学家》，第二作者  2012年12月

33.积极心理学视角下的酒店管理专业实习生心理问题研究，《价值工程》，第二作者2016年8月

34.旅游厕所革命的制约因素与对策研究，《河北旅游职业学院学报》第三作者2017年6月

35.粤港澳大湾区建设背景下酒店管理专业人才培养研究,《科教导刊》，第一作者，2020年7月

36.酒店实习中存在的问题及对策分析，《教育现代化》第二作者，2019年9月

37.《假日生意经—酒店餐饮篇》，独立编著，广东经济出版社，2000年10月出版

38.《旅游市场营销》，副主编，华南理工大学出版社，2005年8月出版

39.《前台与客房管理》教学支持资源，副主编，高等教育出版社，2005年8月

出版

40.旅游与饭店业市场营销学，副主编，中国轻工业出版社，2009年12月出版

41.《旅游资源开发与管理》，参编，华南理工大学出版社，2005年9月出版

42.《饮食消费心理学》，参编，中国轻工业出版社，2000年10月出版

43.《旅游策划教程》，参编，华南理工大学出版社，2005年9月出版

44.《旅游学教程》，参编，华南理工大学出版社，2005年9月出版

45.《广东特色旅游教育与区域旅游竞争力研究》，副主编，中山大学出版社，2015年3月出版

46.《广东特色旅游教育与旅游目的地竞争力研究》副主编中山大学出版社2016年6月出版

奖励荣誉：

广东省高等学校“千百十工程”第五批培养对象(校级，2008年)

广东商学院优秀中青年骨干教师（2006年）

2009—2011年广东商学院优秀共产党员称号

2007、2008、2010广东商学院工会活动积极分子

广东财经大学第二届研究生行业调研大赛优秀指导教师（2021年）

教学科研项目：

1.2010.6—2013.6，《我国旅游目的地竞争优势比较研究》（10BGL051）国家哲学社会科学基金项目，主持。

2.2009．9-2012．9，《旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评价研究》（70973029/G031203），国家自然科学基金项目，主要参与，排名第五。

3.2001．5-2007．12，大学生人际关系与心理健康研究（01CSH001），国家社科基金项目，主要参与，排名第三。

4..2012.12—2014.12，可持续竞争力视角的企业组织健康研究（GD12CGL09）广东社科规划项目，主研，排名第四。

5.2012.12—2014.12，微观空间尺度下的会展旅游产业集群集聚形成机理与演进研究—以广州为例（12YJA790196）教育部人文社科规划项目，主研，排名第三。

6. 2008,12-2011.12，顾客价值模型及其对渠道影响机理研究，广东省社科规划项目，主研，（GHYB2012005）排名第二。

7.2011.12—2013.12，“十二五”规划广东旅游业发展对目的地居民幸福感知影响力的实证研究（GD11XYJ13）广东社科规划共建项目，主研，排名第三。

8.2014.12-2016.12，喀什老城景区旅游服务体系的构建（2014A020209080），广东省科技计划项目，主要参与，排名第二。

9.2004．10-2006．10，基于体验经济的旅游业管理创新研究（04XB79008），广东商学院人文社会科学项目，项目主持。

10.2010.12—2012，12，以职业经理人为目标导向的酒店管理人才培养模式创新研究，广东商学院教研重点项目，主持。

11.2014.5—2016.5基于协同创新机制的酒店管理本科人才培养模式改革研究，广东省高等教育教学改革综合类项目（GDJG20141156）主持。

12.2009．10-2012．12区域旅游业发展的竞合机制及其绩效评估研究—以 “粤港澳”旅游圈为例，广东商学院校级科研项目（08YJRC63006），主要参与，排名第四。

13.广东省高等学校人才引进项目“珠三角旅游产业转型与结构优化升级研究”(编号:粤财教2009-109)。参与。

14.广东商学院引进人才项目“区域旅游业发展的竞合机制及其绩效评估研究——以粤港澳旅游圈为例”(编号:08YJRC63006)。参与，排名第五。

15.2003．10-，广东山区生态旅游资源信息系统及其关键技术研究（2003C33208），广东省社会发展攻关项目，一般参与，排名第六。

16.2011,6—2012.6《佛山岭南文化旅游产品深度开发研究》，佛山市哲学社会科学规划项目，主要参与，排名第三

17.2015.5—2015.10，新常态下中山珠海澳门江门旅游业跨区域联合发展合作机制研究，中山市旅游局委托课题，主要参与，排名第三。

18.2004．10-2006．10，泛珠三角会展资源整合模式研究”（04XB79010），广东商学院人文社会科学项目，主要参与，排名第三。

19.2005．5-2007．5，如何打造适应泛珠三角经济区域发展需要的会展管理新专业，广东商学院教改项目，主要参与，排名第三。

20.2005．5-2007．5，烹饪高技能人才培养，广东商学院教改项目，主要参与，排名第二。

21.2016．6-2016.12 “现代服务业与社会发展”通识选修课，广东财经大学质量工程项目，主持。

社会服务：

1.2016.4—2016.6，广州市旅游服务集散中心战略规划研究，主持 广州市旅游集散中心委托项目。

2.2016.8—2016.12，海口市会展发展战略研究，主持，海口市会展局委托项目。

3.2004．5-2004．8，广东省九和黄沙洞温泉度假区总体规划，惠州金鹅温泉有限公司委托项目，主要参与，排名第五。

4.2004．8-2004．10，广东省阳山县神笔洞旅游度假区总体规划，广东省阳山县神笔洞旅游度假有限公司委托项目，主要参与，排名第五。

5.2011．5—2011.7，湖南省株洲市旅游总体规划，株洲市旅游局 主要参与，排名第五。

6.2010.3-2010.5，  南海市西樵山旅游发展规划，南海市旅游局  主要参与，排名第五。

联系方式：广州市海珠区广东财经大学文化旅游与地理学院（PC 510320）