如何建设富有中国文化内涵的特色研学旅游已经成为广泛人民关注的重点，研学旅游也必将成为教育中不可或缺的一部分。为了响应国家的号召，同时进一步加强同学们对博物馆研学的了解，6月7日，我校文化旅游与地理学院修读了《旅行社经营管理》课程的同学在我院郑诗琳老师的带领下，前往珠江英博国际啤酒博物馆开展课程实践活动。本次活动主要由郑诗琳老师指导，旅行社二班同学负责为旅行社一班同学策划此次研学旅游活动，旅行社一班作为游客参与并体验活动。
本次课程实践活动，分为四个部分。首先博物馆的工作人员给大家普及啤酒的历史发展和文明进程的知识。在导游人员的讲解带领下，同学们与老师一同参观博物馆，了解了啤酒制作的重要原料“水、酵母、大麦、啤酒花”，以及啤酒制作过程等一系列重要知识。掌握重要知识的基础上，活动进入第二环节——寻宝积分游戏。同学们分别以“黑啤”、“果啤”、“纯生”、“生啤”为名分成四个小组，凭借给出的线索，结合自己了解的啤酒知识展开搜索，成功找出任务进行积分。活动第三环节，各组同学蒙眼猜啤酒，答对积分，可通过“闻”“品”来判别品种。在公布游戏结果之前，导游人员先给大家展示可以根据“品”“闻”“尝”等三种方法进行啤酒品评。最后在鼓掌的欢呼声中，本次课程实践活动暂告一个段落。
此次珠江啤酒研学活动，在师生的共同参与下顺利开展。生动有趣的沉浸式课堂，不局限于课本的教学知识，在课外活动体验中给予同学们别具一格的体验。获得知识的同时，更是对教学知识与内容的实际操作有了突破创新。
同学感想：
阮嘉杨同学：这次研学课程收益颇大，经过半天对啤酒厂的企业化生产，了解到生产一瓶啤酒所经历的各个步骤，不仅参观展厅了解有关啤酒的文化知识，还可以玩一下馆内的互动设施，例如是“醉酒长廊”，可以让即使是千杯不醉的你也可以感受醉酒的体验哦!
黄汉清同学：这次的旅行社经营管理课外实践活动课程，我们去了珠江英博国际啤酒博物馆。在这次的研学活动中，我们收获良多，重要的是对啤酒有了更深的认识。在这里，首先要感谢组织策划我们研学活动的另一个班的小伙伴和老师，让我体验了人生第一次的研学活动，使我对研学这类旅游活动有了一定的了解，同时加深了我们班级的情感和放松了身心，研学过程玩的非常开心也学到了知识。同时也要感谢博物馆场地的提供和讲解人员，谢谢他们给我们提供了一个专门的场地供我们使用，也安排了工作人员配合我们的研学活动，最重要的是讲解啤酒的历史和知识。在这个活动中印象最深刻的是教我们辨别啤酒种类、品酒和调酒的环节，这些环节把知识融入轻松氛围的小游戏中，寓教于乐。
张雨欣同学：在这次啤酒博物馆的研学活动中，我对啤酒的制作过程有了更深的理解，对于啤酒的分类、品酒也有了一定的认识。感受最深的就是同学们在导游的带领下不断打卡“制酒”的展示品的时候，这一过程能够很好地加深我们对制酒的了解而不是过目即忘。以及同学们在品酒阶段展现出来的热情，可谓是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
庞乐同学：身为珠江啤酒厂博物馆研学旅行的负责人之一，我在啤酒厂活动开展的过程中收获良多。在活动开始前，我们分成了四大部门（策划、组织、执行、财务）分配各自的任务，其中避免不了摩擦与争论。在此期间，我和小伙伴们互帮互助共同克服困难，几经波折，完成了研学任务的策划方案。我在其中也体会到了沟通的重要性，也认识到了组织活动的困难与艰辛。在活动开展中，因为一些不可控的因素，在到达博物馆的路途中出现了意外，导致无法在规定的时间内到达博物馆，但在老师和同伴的帮助下，也总算完成了博物馆的研学活动。经过晚上的复盘发现自己的优势与问题所在，也知道遇到事情要沉着冷静，也学会要将一些任务分配给同伴等等。此次活动中让我收获最大的是与老师和同学交流的过程中，让我清楚认识到良师益友的重要性。经过这次活动后也让我学会了在完成一件事情后要回头看，从中看到自身，以便之后的进步。
由博物馆导游人员讲解、带领大家参观博物馆
