为了深入了解大湾区标杆酒店的运营管理情况，感受广州的改革开放史和酒店的岭南文化底蕴，2023年5月16号，在我院酒店管理系专业教师郑诗琳和黄凯洁老师的组织和带领下，2021级酒店管理专业学生前往白天鹅酒店进行参观学习。
参观过程
白天鹅酒店人力资源部门张总监热情接待了大家，并安排人力资源部的培训老师——吴老师和喻老师带领同学们分成两队，分别参观了酒店的大堂、餐厅、后花园等公共空间和几套不同特色的客房。从酒店东门出发，走廊上映入眼帘的就是酒店收藏的各种藏品，一股岭南艺术气息扑面而来，同学们纷纷被它的人文气息所惊叹。酒店大堂的室内瀑布“故乡水”，以及酒店的“无价之宝”玉船，更让人陷入充满岭南气息的氛围中。在讲解老师的介绍下，同学们参观了酒店的各个餐厅，进一步了解白天鹅酒店的历史底蕴和文化内涵，同时也感叹酒店方的专业和职业素养。
随后，一行人参观了酒店的客房。讲解老师一面介绍酒店城景房和江景房的区别，一面解答同学们对酒店的职业生涯规划，待遇和各岗位的职责等各方面所提出的问题。针对这些问题，讲解老师逐个为同学们解答，并根据自己的经验和经历给予同学们一些建议。
最后，在讲解老师的带领下大家来到了二楼的小博物馆，围绕着这白天鹅酒店的历史，对博物馆的藏品分阶段进行介绍，同学们对酒店的历史展现出浓厚的兴趣，也对白天鹅酒店以及改革开放这段历史表示赞叹。
参观感想：酒店的大堂没有想象中的金碧辉煌和欧式风格，而是极具东方岭南特色的园林风格，以及各种书画藏品，奢华中充满中国特色，室内各种设计处处体现东方的特色。其次，酒店的历史背景也给予了酒店一种历史的厚重感。参观完这家酒店犹如参观完一部广东改革开放史。酒店方尤其是两位老师的专业素养，让同学们格外震撼。在接待的过程中，处处展现服务人员的素质和理念，在这个过程中也学到了很多酒店的礼仪。
